Tag Archives: ψάρια

Σούπα θαλασσινών με Ψάρια ,Θαλασσινά & Θαλασσινό νερό

Σούπα θαλασσινών με Ψάρια-Θαλασσινά & Θαλασσινό νερό στο Εpsilon TV ”Επιτέλους Σαββατοκύριακο” με την Ναταλία Γερμανού και τον σεφ Νίκο Δημητροκάλη Υλικά : για 6 άτομα • 1,5 κιλό ψάρια πεσκανδρίτσα, σκορπίνα, χριστόψαρο δράκαινα καπόνι κτλ • 250 γραμ.Μύδια • 4 γαρίδες • 4 καραβίδες • Θαλασσινό νερό

Συνταγές με θαλασσινό νερό

Τα οφέλη του Θαλασσινού νερού στη ζωή & στην διατροφή μας

Γράφει : η Αλεξίου Γεωργία Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος LASERtouch Το θαλασσινό νερό έχει αλμυρότητα μεταξύ 3,1% και 3,8% ενώ το pH του κυμαίνεται από 7,5 μέχρι 8,4 επομένως είναι ελαφρώς αλκαλικό. Η πυκνότητά του στην επιφάνεια της θάλασσας ποικίλλει ανάλογα με την θερμοκρασία και την αλμυρότητα από περίπου 1020 ως 1029 χιλιόγραμμα ανά κυβικό μέτρο. Παρά την αλμυρότητά του το θαλασσινό more »

Διατροφή

Θαλασσινό νερό & τα οφέλη του στην υγεία μας.

 Θαλασσινό νερό: Διαβάστε πόσο καλό κάνει στην υγεία σας! Τί υποστήριζε ο Ιπποκράτης Ο Ιπποκράτης χρησιμοποίησε για πρώτη φορά τη λέξη «θαλασσοθεραπεία» για να περιγράψει τις θεραπευτικές επιδράσεις του θαλασσινού νερού. Οι αρχαίοι Έλληνες εκτίμησαν τα οφέλη για την υγεία και τα πλούσια μεταλλικά στοιχεία του νερού. Μεταξύ των πολλών πλεονεκτημάτων, το κολύμπι σε θαλασσινό more »

Διατροφή

Κοκκινόψαρο και διατροφή

Γνωρίζετε ότι το Κοκκινόψαρο αποτελεί εξαιρετική πηγή τεσσάρων ουσιωδών συστατικών για τη μείωση του κοιλιακού λίπους. Συγκεκριμένα, περιέχει: πρωτεΐνες αργής διάσπασης (αυξάνουν περισσότερο τη θερμογένεση), ω-3 λιπαρά (ελαττώνουν τα επίπεδα γκρελίνης και βοηθούν στον έλεγχο του στρες), ασβέστιο (συμβάλλει γενικότερα στην ελάττωση του σωματικού λίπους) και ψευδάργυρο.

Διατροφή

Θαλασσινά

 Μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που νηστεύουν εμφανίζουν καλό λιπιδαιμικό προφίλ, προστατεύονται από χρόνια νοσήματα, όπως τα καρδιαγγειακά, παρουσιάζουν καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και εμφανίζουν μικρότερα ποσοστά κατάθλιψης. -Μην ξεχνάτε να καταναλώνετε θαλασσινά, καθώς είναι τα μόνα τρόφιμα στην περίοδο της νηστείας που περιέχουν βιταμίνη Β12. Επίσης μας δίνουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας.  

Διατροφή

Η σημασία της καταψύξεως (Ψάρια-Θαλασσινά)

Η σημασία της καταψύξεως (Ψάρια-Θαλασσινά) Για να απολαύσετε τα φρεσκοκατεψυγμένα προϊόντα Φλεριανός (Ψάρια-Θαλασσινά) σε άριστη κατάσταση είναι πολύ σημαντική λειτουργία της απόψυξης. Η ιδανική διαδικασία είναι να βουτήξετε τα κατεψυγμένα ψάρια ή θαλασσινά σε πλήρως κρύο νερό και να τα κρατήσετε στο ψυγείο για 24 ώρες πριν από το μαγείρεμα. Αν ακολουθήσετε αυτές τις διαδικασίες με more »

Διατροφή

Κοκκινόψαρο ή Σφυρίδα ψητή στο φούρνο με λαχανικά

Κοκκινόψαρο ή  Σφυρίδα ψητή στο φούρνο με λαχανικά Υλικά: 1 Σφυρίδα ή Κοκκινόψαρο μεγάλο περίπου 1 κιλό 3 καρότα κομμένα σε κύβους 1 μικρό μπρόκολο κομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 φλιτζανάκι . άσπρο κρασί 2-3 κουτ. θαλασσινό νερό 3 κουταλιές ελαιόλαδο 2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 more »

Συνταγές